メスはとさかがない。 *** 寒さに弱く、飼育に難しい。 年間３０〜５０個しか卵を生まない。普通は３００個。 英名では「silky fowl」 白いのと黒いのがいる。 動脈硬化を予防する「レシチン」含む。 10個で4000円。
箸で黄身をつまめる
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