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そうめんは1.3mm未満

日本農林規格（JAS規格）によれば、素麺の麺の太さは、直径1.3mm未満とされている。 ちなみに直径1.3mm以上〜1.7mm未満は冷や麦、1.7mm以上はうどんと分類される。

• http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93 :